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九州方面がきょう梅雨入りした｡
借り農園の圃場はカラカラなんでそろそろ雨が欲しいところだが､明日の予報は雨模様だ｡
3月6日､一番最初に植付けたジャガイモ ｢メイクイーン｣ の葉が枯れてきたので､掘ってみた｡
とりあえず､4株合わせて8kgのジャガイモが収穫出来た｡

ジャガイモには有毒成分（ソラニンと呼ぶそうだ）が含まれている｡
食中毒にならないように､次のことを注意しなければならない｡
★収穫後は日陰に2～3時間乾かしてから保存する
★日光が当たらない冷暗所に保存する
★芽が出ていたら取り除いて調理する
★緑化した皮部分は厚さ1mm以上取り除いて調理する
★2～3cm以下の小さなものは食べない